Chỉ cần bỏ ra 26 nghìn đồng mua thứ này, hoa quả hay rau cất tủ lạnh sẽ được tươi và lâu hơn

Mang đến sự tươi mới và an toàn cho mỗi bữa ăn, hoa quả và rau củ là những người bạn đồng hành không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Nhưng làm thế nào để giữ cho chúng luôn tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng? 

Nhiều người mua hoa quả, rau củ về sơ chế và cất trữ vào tủ lạnh nhưng chúng không giữ được lâu, ngược lại nhanh hỏng và tạo nên mùi khó chịu. Và đây là bí quyết giúp bạn “sửa sai” không mắc phải những sai lầm giống người khác.

Nếu bạn không sử dụng dung dịch rửa rau củ chuyên dụng thì bí quyết để bảo quản hoa quả và rau củ trong tủ lạnh luôn tươi ngon là sử dụng baking soda. Thực hiện đơn giản chỉ với vài bước sau đây: Đầu tiên, hòa một lượng vừa đủ baking soda vào nước sạch, ngâm rau củ và hoa quả trong dung dịch này. Baking soda không những giúp làm sạch hiệu quả mà còn giữ cho chúng tươi lâu hơn.

Chẳng hạn với nho, việc làm sạch lớp bụi bẩn bên ngoài của chùm nho nhiều quả khiến không ít người bối rối. Bởi vậy, bạn cứ rửa chúng theo cách thông thường. Tuy nhiên, pha vào nước một chút baking soda, sau đó ngâm quả vài phút, rửa sạch lại với nước. Cho vào rổ quay rau quay ráo nước, tiếp đó đổ vào các hộp nhựa hoặc sành lưu trữ đã chuẩn bị.

Dâu tây cũng thực hiện phương pháp rửa tương tự như nho.

Sau khi ngâm, hãy đem rửa lại thật kỹ với nước sạch và cho vào rổ quay rau để loại bỏ hết nước. Tiếp theo, đặt chúng vào trong hộp nhựa có thiết kế đế đặc biệt. Lớp nhựa tại đáy hộp sẽ tạo không gian để nước thừa có thể tách ra từ thực phẩm, giúp hạn chế sự ẩm ướt và ngăn chặn vi khuẩn phát triển.

Đối với rau củ, bạn cũng có thể thực hiện cách giống với rửa các loại quả. Tuy nhiên, trên thị trường cũng có bán những dụng cụ hỗ trợ lưu trữ, chẳng hạn như với măng tây bạn có thể rửa sạch, sau đó cắm chúng vào ống nhựa có thêm nước, đặt trong ngăn mát tủ lạnh để chúng tươi lâu hơn.

Việc lưu trữ hoa quả và rau củ trong hộp nhựa có cách đế này không chỉ giúp giữ cho chúng được tươi lâu mà còn giữ nguyên hương vị tự nhiên. Đây là mẹo nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả giúp việc bảo quản thực phẩm trong gia đình trở nên tiện lợi và khoa học hơn.

Các loại rau củ khác như cần tây (loại hay ép nước) hay dưa chuột bạn cũng có thể áp dụng tương tự. Ngoài ra, việc sử dụng các hộp lưu trữ có vách ngăn cách với đáy sẽ giúp thực phẩm khô ráo, tươi lâu hơn.

Như vậy, chỉ với tí baking soda và cách thức bảo quản thông minh, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc hoa quả hay rau củ bị hỏng, mất đi hương vị sau khi trữ trong tủ lạnh nữa. Hãy áp dụng mẹo nhỏ này để cuộc sống hàng ngày của bạn trở nên dễ dàng và tiết kiệm hơn.