Món bánh khoai vừa ngon đẹp lại giúp giảm cân sau Tết

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khoai

200g khoai mài (củ mài), 100g khoai lang mật, một ít vụn cơm dừa, một ít hoa mộc ngâm mật ong.

Cách làm món bánh khoai

Bước 1: Khoai lang, khoai mài gọt vỏ rửa sạch rồi thái lát. Cho khoai lang và khoai mài ra riêng mỗi bát. Hấp chín khoai lang và khoai mài.

Bước 2: Cho khoai lang và khoai mài hấp chín vào bát, nghiền nát từng loại khoai khi còn nóng.

Bước 3: Lấy khuôn hoặc chiếc bát tròn đều rồi phủ một lớp màng bọc thực phẩm bên trong để chống dính. Cho một nửa lượng khoai mài vào rồi dàn đều, ấn chặt. Sau đó thêm khoai lang nghiền vào dàn đều rồi ấn chặt lại. Thêm phần khoai mài còn lại vào dàn đều và ấn chặt.

Bước 4: Gỡ bánh ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 5: Lăn từng miếng bánh khoai vào đĩa vụn cơm dừa sao cho vụn cơm dừa phủ đều bánh khoai.

Bước 6: Xếp bánh khoai ra đĩa rồi thêm hoa mộc ngâm mật ong vào là xong.

Thành phẩm món bánh khoai

Nếu bạn thích ăn bánh mà vẫn muốn giữ được vóc dáng thì món bánh khoai làm theo cách trên đây là lựa chọn hay cho bạn. Bánh khoai có vị ngọt tự nhiên, thơm bùi của khoai lại thêm chút thơm ngậy của vụn cơm dừa rất hấp dẫn. 

Món bánh không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn ăn hoài cũng không tăng cân đâu nhé!

Chúc bạn làm được bánh khoai thật ngon miệng!